Fragen mit dem Tag 'offal'

Du hast vollkommen Recht: es ist die Leistung, die gemessen werden sollte. Danke. @J... Bitte, wenn Sie wollen, um die Frage zu beantworten, verwenden Sie den Antwort-Abschnitt. Gemacht bedeutet einfach nur ...
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Wie kann ich die Farbe bereit-zu-Rolle-Tüpfelchen

Ich mache einen Kuchen für den Geburtstag meiner Tochter. Ich bin ein bisschen Quatsch mit Sahnehäubchen und dekorieren, so dass ich Plane zu kaufen, bereit-zu-Rolle-Tüpfelchen zur Deckung der Kuchen. Das problem ist, dass der Kuchen ist so geformt, mochte ein cartoon-Charakter, und ich möchte die Farbe teilen Sie es ordnungsgemäß. Meine Frage ist, was ist meine beste Vorgehensweise, um die Färbung dieses Sahnehäubchen? Ist es möglich für mich zu kneten Lebensmittelfarbe in die Glasur, oder sollte ich etwas anderes versuchen? Ich habe bisher versucht ...
30.07.2018, 05:22:49
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Muss ich das Blut in einem Vakuum versiegelten Beutel, um zu Kochen sous-vide in dieser Art von Gerät?

Wenn ich diese Art von Gerät... https://www.amazon.de/dp/B01N1PQTIV/ ... zu Pasteurisieren Blut bei 60°C für 45 Minuten (nach dieser Anleitung: https://www.chefsteps.com/activities/blood-sauce), würde ich das Blut in einem Vakuum versiegelten Beutel oder könnte ich nur Gießen Sie Sie direkt in den Pott? Wenn dies letztere ist ebenso möglich, wie wäre es für den Blut Konsistenz und Geschmack durch den Vergleich mit dem Kochen ist es in einer Tasche? ...
23.04.2019, 06:03:52